通常来说，美式咖啡本身并不直接导致减肥。咖啡中的主要活性成分咖啡因可以暂时提高新陈代谢率，从而可能在一定程度上帮助燃烧脂肪。然而，这种效果通常是短暂的，并且依赖于个体的生理反应。
咖啡因通过刺激中枢神经系统，增加能量消耗和脂肪氧化，可能对减肥有一定的辅助作用。一些研究表明，摄入咖啡因可以提高运动表现，从而间接增加能量消耗。例如，绿原酸、茶碱和可可碱等成分也存在于咖啡中，它们可能对减肥有一定的积极影响。重要的是要注意，单纯依赖咖啡来减肥是不现实的，应在医生指导下结合健康饮食和适量运动来实现减肥目标。
在选择咖啡作为减肥辅助手段时，应谨慎考虑个人健康状况，并遵循医生的建议。过量摄入咖啡因可能导致不良反应，如心悸、失眠等。因此，适量饮用咖啡，并结合均衡饮食和规律运动，才是健康减肥的正确途径。