米饭是人们日常饮食中常见的主食，通常含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供必要的能量。米饭中还含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持身体的正常功能。
米饭的营养价值主要来自于其主要成分淀粉，淀粉在体内分解后转化为葡萄糖，是人体的主要能量来源。此外，米饭中的蛋白质虽然含量不高，但质量较好，含有人体必需的氨基酸。米饭还含有少量的B族维生素和矿物质，如镁、钾等，对维持心血管健康和肌肉功能有一定的帮助。
在日常饮食中，建议适量食用米饭，保持饮食的均衡。如果存在糖尿病等慢性疾病，应在医生指导下调整饮食结构，合理控制米饭的摄入量。对于需要特别注意饮食的人群，应在医生的建议下调整米饭的摄入，以保证健康。