通常来说，长期食用薏米并不会直接对肾脏造成伤害。薏米作为一种常见的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用对健康有益。然而，任何食物过量摄入都可能带来健康风险，薏米也不例外。
薏米中含有的蛋白质和膳食纤维较高，长期大量食用可能增加肾脏的代谢负担，尤其是对于肾功能不全的人群来说，过量摄入可能不利于肾脏健康。此外，薏米性寒，体质偏寒的人群长期食用可能会加重寒气，影响肾脏功能。因此，适量食用薏米，根据个人体质和健康状况调整摄入量是关键。
针对肾脏健康，日常饮食应保持均衡，避免过量摄入单一食物。如有肾脏疾病，应在医生指导下调整饮食和用药，不可自行盲目用药，以免加重肾脏负担。