薏米作为一种常见的食材，在中医中也具有清热利湿、健脾止泻的功效。通常，薏米可以长期食用，但需注意个体差异和摄入量。薏米性味甘淡微寒，适量食用有助于改善水肿、脚气等症状，但过量或长期大量食用可能引起脾胃虚寒，影响消化功能。
在实际应用中，薏米常与其他食材搭配，如红豆薏米粥、薏米莲子汤等，既能发挥其食疗作用，又能避免单一食材的副作用。此外，薏米还可用于治疗某些疾病，如湿疹、关节炎等，常用的药物包括茯苓、泽泻、白术等，应在医生指导下合理使用。
长期食用薏米时，建议适量搭配其他食材，避免过量食用，以免影响脾胃健康。同时，注意观察身体反应，如有不适，应及时调整饮食或就医。