柠檬酸钠可以食用吗

柠檬酸钠是一种可以食用的食品添加剂，它在食品工业中具有广泛的应用。柠檬酸钠具有调节酸碱度、稳定pH值、防止氧化和抑制微生物生长等多种功能。由于其安全性较高，柠檬酸钠被许多国家和地区批准用于食品加工。在食品中，柠檬酸钠可以用于制作饮料、糕点、糖果、果酱等产品，以改善口感、延长保质期和提高产品质量。然而，虽然柠檬酸钠可以食用，但过量摄入可能会对人体健康产生不良影响。因此，在食品加工过程中，应遵循相关法规和标准，合理使用柠檬酸钠，确保食品的安全性和营养价值。