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减肥可以吃鸭肉吗

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

减肥期间一般可以适量吃鸭肉,但需注意食用量和烹饪方式。鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,合理食用通常不会对减重造成明显影响。

鸭肉的蛋白质含量较高,适量食用有助于维持肌肉量,促进新陈代谢。其脂肪含量低于猪肉等红肉,但高于鸡胸肉,因此减肥期间应避免过量摄入。建议选择鸭胸肉等脂肪较少的部位,并去除表皮以减少热量。鸭肉中的B族维生素有助于能量代谢,对控制体重有一定辅助作用。

若选择烤鸭、卤鸭等烹饪方式,需注意其中可能添加的油脂和调味料会增加热量。推荐使用清炖、水煮等低脂方式加工。同时需控制单次摄入量在100克以内,并搭配蔬菜、杂粮等低热量食物。

减肥期间需保持每日热量摄入低于消耗量,建议通过均衡饮食结合有氧运动实现健康减重。食用鸭肉时注意选择瘦肉部位、去皮食用,并采用少油少盐的烹调方法,通常不会影响减重效果。

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