血脂高的人群通常可以适量食用蜂蜜，但需注意控制摄入量。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，过量摄入可能对血脂产生一定影响。
蜂蜜中的糖分属于简单碳水化合物，进入人体后会快速被吸收，可能增加能量摄入。如果长期过量食用，未被消耗的糖分可能转化为脂肪储存，间接影响血脂水平。高脂血症患者的饮食需以控制总热量、减少饱和脂肪和胆固醇摄入为主，同时增加膳食纤维和优质蛋白的摄入。在此前提下，少量蜂蜜作为天然甜味剂替代精制糖使用是可行的。
日常饮食中，建议将蜂蜜的日摄入量控制在20克以内，并搭配全谷物、蔬菜等富含膳食纤维的食物延缓糖分吸收。同时需避免饮用含蜂蜜的甜饮料或高糖糕点。若存在肥胖或糖尿病等合并症，应在医生指导下调整饮食方案。合理控制饮食并结合运动、药物治疗，才能更有效管理血脂水平。