孕妇在身体状况良好、胃肠道无不适的情况下，可以适量食用酸辣粉。但若存在妊娠期高血压、胃食管反流等疾病，则需避免食用，以免加重症状。
酸辣粉的主要成分是红薯粉，适量食用可为孕妇补充碳水化合物。但酸辣粉通常含有较多辣椒、醋及调味料，过量食用可能刺激胃黏膜，引发胃灼热、反酸等不适。尤其孕晚期子宫增大压迫胃部时，辛辣食物易加重消化不良。
孕妇食用酸辣粉时建议选择清淡口味，减少辣椒油、花椒等刺激性调料的添加。食用后若出现腹泻、腹痛等消化道症状，应立即停止进食并观察。日常饮食应注意营养均衡，适当增加优质蛋白、新鲜果蔬的摄入量，避免长期食用高盐、高脂的加工食品。