血脂高通常可以吃富含膳食纤维的食物、富含不饱和脂肪酸的食物以及降脂类药物等，但药物需严格遵医嘱使用。具体饮食和用药方案应根据个人情况，在医生指导下进行选择。
1.富含膳食纤维的食物燕麦、玉米、荞麦等全谷物含有丰富的可溶性膳食纤维，能够减少肠道对胆固醇的吸收。苹果、柑橘类水果中的果胶成分也有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。建议每日摄入25-30克膳食纤维。
2.富含不饱和脂肪酸的食物深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼富含ω-3脂肪酸，可降低甘油三酯水平。橄榄油、亚麻籽油等植物油含单不饱和脂肪酸，有助于调节血脂。坚果类如核桃、杏仁每日适量食用约30克，可改善脂质代谢。
3.降脂类药物他汀类药物如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀可抑制胆固醇合成，适用于高胆固醇血症。贝特类药物如非诺贝特能显著降低甘油三酯。胆固醇吸收抑制剂如依折麦布可阻断肠道胆固醇吸收。这些药物均需根据血脂异常类型选择，服用期间需定期监测肝功能和肌酸激酶。
血脂异常患者应注意每日烹调油用量控制在25-30克，减少饱和脂肪酸摄入。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。吸烟者应及时戒烟，限制酒精摄入。定期复查血脂四项指标，药物调整应在心血管专科医生指导下进行，避免自行联合用药或更改剂量。