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海鲜能吃吗

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

海鲜一般可以吃,但需要根据个人体质及健康状况进行判断。健康人群适量食用海鲜有助于补充营养,部分特殊人群可能需要限制或避免食用。

对于健康人群,海鲜含有丰富的蛋白质、Omega-3脂肪酸以及锌、硒等微量元素,适量食用有助于增强免疫力和促进心血管健康。常见的低汞海鲜如虾、三文鱼等可作为优质蛋白质来源。但需注意充分煮熟以避免寄生虫感染。

若存在海鲜过敏史,需严格避免食用。海鲜中的异种蛋白可能引发过敏反应,轻者出现皮肤瘙痒、红肿,重者可能发生过敏性休克。既往有过敏症状的人群食用前应咨询医生建议。

痛风或高尿酸血症患者需限制高嘌呤海鲜的摄入,如沙丁鱼、牡蛎等可能诱发关节疼痛。此外,消化功能较弱的人群应控制食用量,避免过量导致腹胀或腹泻。

日常食用海鲜时建议选择新鲜食材并彻底加热,避免生食。特殊人群应根据自身健康状况调整饮食结构,若食用后出现皮疹、呼吸困难或胃肠道不适,需及时就医排查原因。

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