葡萄作为常见的水果，一般含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化成分，其营养价值主要包括补充营养、提供能量、促进消化、辅助抗氧化以及保护心血管健康等。
1、补充营养葡萄含有维生素C、维生素K以及B族维生素等多种维生素。其中维生素C有助于增强免疫力，维生素K对凝血功能有促进作用，而B族维生素则参与体内能量代谢过程。
2、提供能量葡萄中含有天然果糖和葡萄糖，每100克葡萄约含15-20克碳水化合物。这些糖分可被人体快速吸收，为日常活动及脑力劳动提供能量支持。
3、促进消化葡萄的果皮和果肉中含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助改善便秘问题。同时葡萄中含有的果胶成分可以调节肠道菌群平衡。
4、辅助抗氧化葡萄皮和籽中含有的花青素、原花青素等抗氧化物质，能帮助清除体内自由基，减缓氧化应激反应。研究表明这些成分对延缓皮肤衰老具有潜在益处。
5、保护心血管健康葡萄中的白藜芦醇成分被证实具有调节血脂、改善血管内皮功能的作用。适量食用可能有助于降低动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。
葡萄属于中升糖指数水果，糖尿病患者需注意控制摄入量。建议选择新鲜葡萄食用，食用前需用清水彻底冲洗，以减少农药残留摄入。对葡萄过敏或存在肾功能异常的人群，应在医生指导下合理选择水果种类。