早晨喝蜂蜜水一般具有促进消化、补充能量、润肠通便、缓解咽喉不适以及辅助抗氧化等功效和作用。适量饮用可能对健康有益，但需根据个人情况调整。
1、促进消化蜂蜜中含有多种活性酶成分，可帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，促进胃肠蠕动，从而改善晨起后食欲不振、腹胀等消化问题。
2、补充能量蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，属于易吸收的单糖类物质。晨起后饮用可为身体快速补充能量，缓解低血糖引起的头晕、乏力等症状。
3、润肠通便蜂蜜的高渗透性可使肠道保持湿润状态，增加大便体积，刺激肠壁产生排便反射。对于习惯性便秘人群，适量饮用有助于改善排便困难。
4、缓解咽喉不适蜂蜜的黏稠质地能在咽喉部形成保护膜，减轻黏膜干燥引起的干痒感。其含有的抗菌成分对缓解晨起咽喉轻微不适可能有一定帮助。
5、辅助抗氧化蜂蜜中含有多酚类物质，具有清除自由基的作用。长期适量饮用可能延缓细胞氧化，但具体效果因人而异。
需注意蜂蜜水含糖量较高，糖尿病患者应避免饮用。健康人群建议用温水冲泡，水温不宜超过60℃，每日摄入量控制在15-30克为宜。若饮用后出现腹泻、反酸等不适，应立即停止并咨询医师。