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补锌的水果

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

补锌的水果通常包括苹果、香蕉、蓝莓、鳄梨以及草莓等,适量食用有助于补充人体所需的锌元素。虽然水果中锌含量普遍不高,但日常饮食中适当摄入可为身体提供一定帮助。

1、苹果

苹果是较为常见的水果,每100克果肉中约含0.04毫克锌。其含有的锌元素可参与体内多种酶的合成,有助于维持免疫系统正常功能。苹果还富含膳食纤维和维生素,可辅助促进消化吸收。

2、香蕉

香蕉每100克含锌约0.15毫克,锌元素对味觉功能及蛋白质代谢具有调节作用。香蕉中钾含量较高,能帮助维持电解质平衡,适合运动后或日常补充能量时食用。

3、蓝莓

蓝莓的锌含量约为每100克含0.16毫克,锌可促进皮肤修复及细胞再生。蓝莓还含有花青素等抗氧化成分,有助于清除自由基,增强机体抗氧化能力。

4、鳄梨

鳄梨(牛油果)每100克含锌约0.64毫克,属于水果中含锌量较高的一类。其含有的单不饱和脂肪酸可促进锌的吸收利用,同时提供优质脂肪,适合搭配其他高锌食物食用。

5、草莓

草莓每100克含锌约0.14毫克,锌元素可辅助维持正常味觉和嗅觉功能。草莓中维生素C含量较高,能促进胶原蛋白合成,与锌协同作用有助于皮肤健康。

需注意的是,水果并非锌的主要膳食来源,若存在锌缺乏症状,建议搭配牡蛎、牛肉、坚果等高锌食物。严重缺锌者需在医生指导下服用葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸锌片等药物进行补充,避免自行盲目增加摄入量。日常饮食需注意均衡,避免单一补充。

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