猕猴桃皮一般可以食用，但需根据个人情况决定。表皮含有一定的营养成分，但也可能残留杂质或引起口感不适，建议清洗干净后结合自身消化能力选择是否食用。
猕猴桃皮含有膳食纤维、维生素C及抗氧化物质，适量食用有助于促进消化和补充营养。表皮上的细小绒毛可能刺激口腔或咽喉，导致不适感。彻底清洗可去除部分绒毛和表面杂质，减少残留农药或污染物的风险。对于胃肠敏感人群，果皮中的纤维可能增加消化负担，引发腹胀或腹泻。
食用前建议将猕猴桃用流动清水反复揉搓，或用软毛刷轻刷表面。可尝试少量食用观察身体反应，若出现口腔发麻、瘙痒等过敏症状需立即停止。对果皮接受度较低者，也可选择削皮后食用果肉部分。储存时注意保持果皮完整，避免破损导致微生物污染。
日常食用猕猴桃时注意选择成熟度适宜的果实，表皮无霉斑或明显损伤。若因误食不洁果皮出现腹痛、呕吐等症状，应及时就医处理。合理调整食用方式可在获取营养的同时降低潜在风险。