吃柠檬一般不会直接导致皮肤变黑，但需注意特殊情况下可能存在的间接影响。正常饮食摄入的柠檬通常不会引起皮肤色素沉着，但过量食用或特定体质可能增加光敏风险。
柠檬含有维生素C和少量光敏性物质呋喃香豆素。日常食用量下，这些物质在体内代谢后通常不会蓄积到引发光敏反应的浓度。维生素C本身具有抗氧化作用，反而可能帮助抑制黑色素生成。但若短时间内大量摄入柠檬（如每日超过2-3个）并同时长时间暴露于强烈紫外线下，光敏物质可能在皮肤中与紫外线发生反应，导致光敏性皮炎，愈后可能遗留暂时性色素沉着。
建议日常适量食用柠檬，每日1-2片即可满足营养需求。食用后避免立即进行日光浴或长时间户外暴晒，敏感体质者可通过佩戴遮阳帽、涂抹防晒霜等方式加强防护。若食用后出现皮肤红肿、瘙痒等异常反应，应及时至皮肤科就诊排查光敏性皮炎等疾病。