每天不吃晚饭是否对身体有影响，通常需要结合具体情况分析。对于健康人群而言，偶尔不吃晚饭可能不会造成明显影响，但长期不吃晚饭可能增加营养失衡或代谢异常的风险。
若偶尔因食欲不佳、临时安排变动等原因不吃晚饭，且未出现头晕、乏力等不适症状，通常属于正常生理现象。但长期不吃晚饭可能导致能量摄入不足，影响基础代谢率，部分人群可能出现低血糖反应，如心慌、手抖等。此外，长期晚餐缺失可能影响胃肠规律性蠕动，增加反酸、胃胀等消化不适的发生概率。
对于存在糖尿病、胃炎等基础疾病的人群，不吃晚饭可能影响疾病控制。例如糖尿病患者擅自减少餐次可能导致血糖波动，而胃炎患者空腹时间过长可能加重胃黏膜损伤。若因特殊需求需调整饮食，建议在医生或营养师指导下制定科学饮食计划，避免自行长期采用极端节食方式。
日常饮食应保持规律性和均衡性，可适当减少晚餐热量摄入，但不宜完全省略。若因长期不吃晚饭出现明显不适症状，需及时就医评估是否存在营养不良或其他健康问题。