血糖高的人群通常可以适量食用燕窝，但需注意选择无糖或低糖的燕窝制品。燕窝的主要成分为蛋白质、唾液酸以及少量碳水化合物，其升糖指数较低，适量食用一般不会引起血糖剧烈波动。然而，市售燕窝可能存在加工过程中添加糖分的情况，需仔细查看产品成分表。
燕窝本身不含大量糖分，其蛋白质和唾液酸成分可能对增强免疫力有一定帮助。但若燕窝制品中添加了冰糖、蜂蜜等成分，则可能影响血糖控制，需避免选择此类产品。血糖高的人群在食用燕窝时，建议优先选择纯净水炖煮的无糖燕窝，并控制单次摄入量，避免过量。
日常饮食中，血糖高的人群需注重整体膳食结构的平衡，限制高糖、高脂食物的摄入。若需通过燕窝补充营养，建议在医生或营养师指导下合理搭配，并定期监测血糖水平，以确保血糖稳定。