维生素B12通常建议在饭后服用，具体用药时间需根据药物剂型和医生指导决定。服用维生素B12时应注意避免与某些食物或药物同服，并定期监测相关指标。
维生素B12属于水溶性维生素，其吸收可能受到胃酸和肠道环境的影响。饭后服用可以减少胃酸对药物的分解，同时食物中的成分可能促进维生素B12的吸收。但对于某些特殊剂型如肠溶片或缓释片，可能需要空腹服用以确保药效稳定释放。若存在胃肠道疾病或胃酸分泌不足，医生可能建议调整用药时间或联合使用其他药物。
服用维生素B12期间应避免大量饮用咖啡或酒精，以免影响吸收效率。若长期服用质子泵抑制剂或H2受体拮抗剂，需告知医生并定期检测血清维生素B12水平。对于存在恶性贫血或吸收障碍的患者，可能需要通过注射方式补充。具体用药方案应根据个体情况和医嘱执行，不可自行调整剂量或服药时间。