螃蟹一般属于寒性食物。中医理论认为食物具有不同的性味归经，螃蟹的性味偏寒，适合体质偏热的人群适量食用，但体质虚寒者需谨慎。
在中医四性理论中，螃蟹被归类为寒性食物，具有清热、滋阴等作用。其性寒的特点可能对脾胃虚寒者产生刺激，导致腹痛、腹泻等不适症状。从现代营养学角度分析，螃蟹富含优质蛋白质及矿物质，但消化过程中可能加重胃肠负担，这与中医“寒凉伤胃”的观点存在一定关联。
建议根据自身体质适量食用螃蟹。体质偏热者可以搭配姜、醋等温性调料中和寒性；脾胃虚弱或手脚冰凉等体寒人群应控制摄入量。若食用后出现明显不适，可调整饮食结构并及时咨询医生或营养师。