血糖高患者在血糖控制稳定的情况下通常可以适量食用火龙果，但需注意监测血糖变化。火龙果的含糖量相对较低，且含有膳食纤维，但仍需结合个体情况调整摄入量。
火龙果的升糖指数中等，约为50-60，属于低至中升糖水果。其果肉含有丰富的膳食纤维，有助于延缓肠道对糖分的吸收速度，对于血糖波动的影响小于其他高糖水果。每100克火龙果约含9-13克碳水化合物，其中可吸收糖分约占总量的70%-80%，一次摄入量建议控制在50-100克。
若近期血糖波动较大或空腹血糖持续高于7.0mmol/L，应暂时避免食用水果。正在接受胰岛素治疗或服用降糖药物者，食用前后需密切监测血糖变化。合并糖尿病肾病等并发症患者，需考虑水果中钾含量对病情的影响。
建议在两餐之间作为加餐食用，避免与主食同食。食用后可通过快步走等轻度运动帮助血糖代谢。日常饮食应保持总热量控制，遵循少食多餐原则，定期进行糖化血红蛋白检测。若出现食用后血糖明显升高，应及时调整饮食方案并咨询专科医师。