喝咖啡通常可以起到一定的提神作用，但具体效果因人而异。咖啡中含有的咖啡因能暂时缓解疲劳感，但个体对咖啡因的敏感程度不同，提神效果也会存在差异。
咖啡因是咖啡的主要活性成分，其作用机制是通过阻断腺苷受体来减少疲劳信号的传递。腺苷是一种调节睡眠的神经递质，当其与受体结合时会产生困倦感。咖啡因竞争性抑制这一过程，从而延缓疲劳感的出现。此外，咖啡因还能刺激中枢神经系统，促进肾上腺素分泌，使人保持警觉状态。
个体差异对提神效果影响显著。部分人群的肝脏代谢咖啡因速度较快，可能导致提神作用持续时间较短。同时，长期饮用咖啡的人可能产生耐受性，需要更大剂量才能达到相同效果。部分敏感体质人群可能出现心悸、失眠等不适反应，这类人群通过咖啡提神的效益可能低于潜在风险。
每日咖啡因摄入量建议控制在400毫克以内，约相当于3-4杯现煮咖啡。过量饮用可能导致神经兴奋过度、胃肠不适等问题。对于咖啡因代谢较慢或存在心血管疾病的人群，建议选择散步、深呼吸等物理提神方式。合理控制摄入量并关注身体反应，才能更安全有效地利用咖啡的提神作用。