小龙虾的热量一般不算高，但具体数值会受到烹饪方式的影响。以水煮或清蒸的小龙虾为例，每100克可食用部分的热量大约在90-100千卡之间，属于低至中等热量食物。如果采用油炸、油焖或添加大量调味料的方式烹饪，热量可能显著升高。
小龙虾的主要成分是蛋白质，脂肪含量相对较低，因此本身的热量并不高。其蛋白质含量约占可食用部分的16%-20%，且富含磷、钾、硒等矿物质。需要注意的是一些重口味做法可能会加入大量食用油、糖分和酱料，这会额外增加200-300千卡/100克的热量，使得整体热量水平接近猪肉等红肉。
建议选择清蒸、白灼等低脂烹饪方式，避免过量摄入油脂和钠盐。对海鲜过敏或痛风患者应谨慎食用，普通人群每次摄入量控制在200-300克为宜，同时注意食材新鲜度和烹饪卫生。合理搭配蔬菜和主食，既能保证营养均衡，也有助于控制总热量摄入。