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熬好的中药可以冷冻吗

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

熬好的中药通常不建议冷冻保存。中药汤剂在储存过程中容易受到温度、湿度等因素影响,不当的保存方式可能影响药效或导致药物变质。

中药煎煮后药液中含有多种有效成分,其中部分成分可能在冷冻过程中析出或发生化学变化。例如,某些挥发性成分遇冷易挥发损失,而胶质类成分低温下可能出现沉淀,导致药物浓度不均。若需短期保存,建议将药液密封后放置于冰箱冷藏室,一般可保存1-2天。虽然冷冻可延长储存时间至1-2周,但解冻时有效成分可能因反复冻融被破坏,药液也可能出现分层现象,影响服用剂量准确性。

日常存放中药汤剂时,需使用密闭的玻璃或陶瓷容器,避免使用金属或塑料制品。每次服用前应充分加热至沸腾,但不宜多次复热。若发现药液出现混浊、异味或霉变,应立即停止服用。建议遵照中医师指导的储存方法和服用周期,以确保用药安全有效。

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