左旋肉碱作为氨基酸衍生物，一般具有促进脂肪代谢、提高运动耐力、改善疲劳状态、支持心脏功能、辅助体重管理等功效和作用。其机制与脂肪酸的转运及能量代谢密切相关，但具体效果因人而异。
1.促进脂肪代谢左旋肉碱是脂肪酸进入线粒体的必需载体，可将长链脂肪酸运输至线粒体内进行β氧化。这一过程能加速脂肪分解供能，有助于减少体脂堆积。研究显示，补充左旋肉碱可能增强脂肪氧化速率，尤其在运动期间效果更为显著。
2.提高运动耐力通过增加脂肪酸利用效率，左旋肉碱能减少肌糖原消耗，延缓运动性疲劳发生。运动员群体研究发现，其有助于延长高强度运动时间，降低血乳酸水平，改善运动后恢复速度。
3.改善疲劳状态左旋肉碱参与线粒体能量代谢，能促进三磷酸腺苷合成。对于慢性疲劳综合征患者，适量补充可能改善能量代谢障碍，缓解肌肉酸痛和乏力感，但需结合临床治疗。
4.支持心脏功能心肌细胞能量供应70%来自脂肪酸氧化。左旋肉碱通过维持心肌细胞能量代谢，可能改善心绞痛患者运动耐量，辅助治疗缺血性心脏病，需在医生指导下配合正规药物治疗。
5.辅助体重管理配合饮食控制和运动锻炼时，左旋肉碱可增强脂肪动员效率。但需注意其减重效果存在个体差异，不能替代基础代谢率提升和热量缺口创造，过度依赖可能导致效果不理想。
左旋肉碱作为膳食补充剂使用时，建议优先通过红肉、乳制品等天然食物摄取。如需额外补充剂，应选择正规产品并遵循推荐剂量。心脑血管疾病、肝肾疾病患者及孕妇使用前需咨询医生，避免与抗凝血药物同服。健康的体重管理仍需以均衡饮食和规律运动为基础。