南极磷虾作为海洋生物资源，通常具有补充优质蛋白、促进心血管健康、抗氧化、改善皮肤状态以及提供矿物质等功效和作用。其营养成分丰富，适合作为日常饮食的一部分。
1.补充优质蛋白
南极磷虾含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比例接近人体需求，属于优质蛋白来源。适量食用可为身体提供必需氨基酸，有助于维持肌肉组织和免疫系统的正常功能。
2.促进心血管健康
磷虾中富含Omega-3脂肪酸，包括EPA和DHA，这些成分有助于调节血脂代谢，减少血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。长期适量摄入可能对预防动脉粥样硬化等心血管问题有一定辅助作用。
3.抗氧化
磷虾体内含有天然虾青素，这是一种强效抗氧化剂，能够清除体内自由基，减缓氧化应激反应。这种特性有助于保护细胞膜结构完整性，可能对延缓衰老过程产生积极影响。
4.改善皮肤状态
磷虾中的不饱和脂肪酸和维生素E等成分可参与皮肤屏障的构建，帮助维持皮肤水分和弹性。适量补充可能对缓解皮肤干燥、减少炎症反应有一定帮助。
5.提供矿物质
南极磷虾富含钙、镁、锌等多种矿物质元素。这些微量元素参与骨骼健康维持、酶系统激活以及免疫功能调节等生理过程，对维持机体代谢平衡具有重要意义。
日常食用南极磷虾时需注意适量原则，避免过量摄入引发肠胃不适。对海鲜过敏者应谨慎食用，烹饪时建议采用清蒸等低脂方式以保留营养成分。若存在特殊健康问题，建议在营养师指导下调整饮食结构。