发高烧期间通常可以适量食用鸡蛋。鸡蛋含有优质蛋白质和多种维生素，能为身体补充营养，有助于恢复体力。但具体是否适合食用，需结合个人消化功能和病情判断。
若患者消化功能正常，未出现呕吐、腹泻等症状，适量吃鸡蛋可以补充蛋白质和能量。鸡蛋中的营养成分有助于维持机体免疫力，促进康复。建议选择水煮蛋、蛋羹等易消化的烹饪方式，避免煎炸加重肠胃负担。
若患者存在消化功能减弱或对鸡蛋过敏的情况，则不建议食用。高烧可能伴随胃肠蠕动减缓，此时摄入过多蛋白质可能加重腹胀等不适。此外，鸡蛋过敏者食用后可能诱发皮疹、呼吸困难等过敏反应，需严格避免。
发高烧期间应注意饮食清淡，多补充水分。食用鸡蛋后若出现不适，应立即停止并就医。持续高烧或伴随其他严重症状时，应及时就诊查明病因，遵医嘱进行规范治疗。