喝咖啡是否会导致上火通常因人而异，适量饮用一般不会引起明显不适，但过量饮用可能引发类似上火的症状。具体是否出现上火反应，与个人体质、摄入量及饮用习惯密切相关。
从中医角度分析，咖啡性味偏温燥，过量饮用可能耗伤阴液，导致口干舌燥、口腔溃疡等虚火表现。现代医学认为，咖啡中的咖啡因会刺激中枢神经和胃酸分泌，若空腹大量饮用可能引发胃部灼热感、心跳加快等不适。此外，添加糖分或奶精的咖啡可能加重湿热体质者的上火症状。
饮用咖啡后若出现咽喉肿痛、便秘等疑似上火症状，可尝试减少摄入量或选择低因咖啡。日常建议每日咖啡因摄入量不超过400mg（约2-3杯），饮用时搭配适量清水，避免空腹饮用。对咖啡因敏感或存在消化道疾病者，应在医生指导下调整饮用量。