过敏期间一般不可以吃虾。虾属于高致敏性食物，可能加重过敏反应或引发新的过敏症状。过敏体质者在未发作时也需谨慎食用。
虾含有丰富的蛋白质，其中某些异种蛋白可能被免疫系统识别为过敏原，导致组胺等炎性介质释放，引发皮肤瘙痒、红斑、喉头水肿等症状。过敏患者免疫系统处于高敏状态，摄入虾可能进一步刺激肥大细胞脱颗粒，加重鼻塞、流涕等不适。部分患者还可能因虾中存在的组氨酸代谢产物诱发迟发型过敏反应。
既往有虾过敏史的人群应严格避免再次食用，即使未处于过敏发作期。对于其他类型过敏体质者，首次食用虾时应观察是否出现口唇麻木、皮疹等异常表现。若过敏原检测显示虾类特异性IgE抗体阳性，则需终身禁食。
日常生活中过敏患者应注意饮食记录，避免摄入已知过敏食物。急性过敏发作期间应选择清淡、低敏饮食，必要时在医生指导下使用抗组胺药物。若进食后出现呼吸困难、血压下降等严重症状，需立即就医处理。