血糖高的人通常可以适量喝酸奶，但需注意酸奶的种类和摄入量。建议选择无糖、低脂的酸奶，并控制每日摄入量，避免对血糖造成较大波动。
酸奶中的乳糖和部分添加糖分可能对血糖产生影响，但无糖酸奶的碳水化合物含量相对较低。部分酸奶含有益生菌，可能有助于改善肠道功能，但需结合个体血糖控制情况选择。对于乳糖不耐受或需要严格控糖的人群，需谨慎选择酸奶类型。
日常饮用酸奶时，建议搭配其他低升糖指数食物，如坚果或全麦食品，以减缓糖分吸收。定期监测血糖变化，根据自身情况调整饮食结构。必要时可咨询营养师制定个性化饮食方案，确保血糖控制在合理范围内。