茶叶和牛奶通常可以一起饮用，但需结合个人体质和需求进行选择。两者搭配不会产生有害物质，但可能影响部分营养物质的吸收。
茶叶中的茶多酚、咖啡因等成分与牛奶中的蛋白质、钙结合后，可能降低茶多酚的抗氧化作用，同时减缓咖啡因的吸收速度。对于乳糖不耐受人群，牛奶可能引发腹胀等不适，此时饮用奶茶可能加重症状。此外，红茶、普洱茶等发酵茶与牛奶融合后口感更醇厚，而绿茶等未发酵茶与牛奶混合可能影响其清新风味。
若饮用后无不适，适量搭配通常无健康风险。但需注意控制糖分添加量，避免摄入过多热量。存在乳糖不耐受或对咖啡因敏感的人群，可根据自身情况调整饮用方式。日常饮用时建议观察身体反应，合理控制摄入量。