喝咖啡是否会导致发胖需要根据具体情况判断。一般情况下，适量饮用纯黑咖啡不会直接引起体重增加，但如果添加糖、奶油等高热量成分，则可能因热量摄入过多而发胖。
黑咖啡本身热量较低，每杯约含2-4千卡，适量饮用不会显著增加热量摄入。咖啡中含有的咖啡因还能暂时提高基础代谢率，促进脂肪分解，部分研究显示其可能在短期内帮助消耗更多热量。但需注意长期大量摄入咖啡因可能导致代谢适应性改变，这种作用会逐渐减弱。
添加糖、奶油或风味糖浆的咖啡饮品属于高热量食品，常见的一杯大杯风味咖啡可能含有300-400千卡热量，相当于一顿正餐的热量。长期饮用这类含糖咖啡饮品容易造成热量超标，同时可能引发血糖波动，增加对甜食的渴望，间接导致体重上升。
建议选择无糖的黑咖啡或仅添加少量牛奶的咖啡饮品，每日咖啡因摄入量控制在400毫克以内。同时需注意咖啡可能影响部分人群的睡眠质量，睡眠不足与体重增加存在相关性。保持均衡饮食和规律运动才是控制体重的关键。