仅喝一天牛奶一般不能达到有效减肥的目的。短期内可能因热量摄入减少导致体重短暂下降，但这种效果无法持久且容易反弹，长期单一日饮牛奶的饮食方式也不利于健康。
牛奶作为单一饮食来源，虽然能提供蛋白质和钙质，但缺乏膳食纤维、维生素及矿物质等多种必需营养素。持续一天仅饮用牛奶可能导致营养摄入不均衡，身体在能量不足时可能分解肌肉而非脂肪。这种不科学的节食方式会降低基础代谢率，恢复正常饮食后体重易快速回升。
健康减重需要每日热量摄入低于消耗，但需保证碳水化合物、蛋白质、脂肪的合理配比。建议每日饮食中增加蔬菜、全谷物和优质蛋白的摄入，配合每周150分钟中等强度运动。对于有减重需求的人群，可咨询营养科医师制定个性化饮食方案，避免采用单一食物减肥法。