皮肤过敏能否喝咖啡需根据具体情况判断。若过敏症状轻微且对咖啡无不良反应，通常可以少量饮用；若过敏严重或正在服药，则不建议饮用。
咖啡本身不含常见的过敏原，如花生、牛奶等，因此饮用后通常不会直接引发过敏反应。但咖啡中的咖啡因可能刺激神经系统，导致血管扩张或心跳加快，部分过敏患者在饮用后可能出现不适症状。若皮肤过敏症状较轻，且既往饮用咖啡未出现不良反应，可适量饮用并观察身体反应。
若皮肤过敏处于急性发作期，伴随明显红肿、瘙痒或渗出，此时饮用咖啡可能加重局部血管扩张，导致症状加重。此外，正在服用抗组胺药物如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片或糖皮质激素类药物时，咖啡因可能影响药物代谢速度，与药物产生相互作用，引发心慌、失眠等不良反应。
对于既往有咖啡过敏史的人群，或饮用咖啡后曾出现皮肤红疹、荨麻疹等症状者，应避免饮用咖啡及含咖啡因的饮品。日常可选择饮用菊花茶、金银花茶等具有清热作用的饮品，这类饮品有助于缓解皮肤过敏引发的燥热感。
皮肤过敏期间建议保持饮食清淡，避免食用辛辣刺激或高组胺食物如海鲜、芒果等。若饮用咖啡后出现皮肤症状加重、呼吸急促等情况，需立即停止饮用并及时就医。治疗期间应严格遵医嘱用药，定期复诊评估病情恢复情况。