肾结石患者通常可以适量吃鸡肉，但需注意摄入量。鸡肉属于优质蛋白来源，适量食用有助于维持机体营养需求，但过量摄入可能增加代谢负担。具体是否适合食用，需结合患者病情及结石类型综合判断。
鸡肉中的蛋白质在代谢过程中可能增加尿液中钙、草酸等物质的排泄量，过量摄入可能促进结石形成或增大。但适量食用并不会直接导致结石加重，建议每日蛋白质总摄入量控制在每公斤体重0.8-1.0克。对于尿酸结石患者，需注意鸡肉嘌呤含量中等，大量食用可能影响尿酸代谢。
建议选择清蒸、水煮等低脂方式烹饪鸡肉，避免油炸或加入动物内脏等高嘌呤配料。同时需保持每日2000-3000ml饮水量，定期监测尿液pH值和结石成分。若存在代谢异常或反复结石发作的情况，应在泌尿外科医生和营养师指导下制定个体化饮食方案。