虾和酸奶通常可以一起吃，但需注意适量以及个人体质差异。两者搭配一般不会直接产生有害物质，但部分人群可能存在一定的健康风险。
虾属于高蛋白食物，酸奶含有乳酸菌和钙质，适量同食通常不会引起中毒或不良反应。对于消化功能正常的人群，两者搭配可能有助于蛋白质和钙的协同吸收。但需注意虾应完全煮熟，避免因未熟透导致细菌感染。酸奶建议选择无添加糖分的原味产品，以减少额外热量摄入。
部分特殊人群需谨慎食用。乳糖不耐受者饮用酸奶可能引发腹胀、腹泻等不适症状，与虾同食可能加重消化道负担。对甲壳类海鲜过敏的人群食用虾后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应，此时饮用酸奶并不能缓解症状。此外，胃肠功能较弱者短时间内大量摄入高蛋白食物和酸性物质，可能影响消化吸收效率。
日常饮食中需根据自身健康状况调整食物搭配。若进食虾和酸奶后出现恶心、呕吐或皮疹等症状，应立即停止食用并观察。症状持续加重时需及时就医检查，排除食物中毒或过敏可能。保持饮食多样性，避免长期单一搭配，更有助于营养均衡摄入。