葡萄籽作为常见的营养补充剂，通常具有抗氧化、保护心血管、抗炎、改善皮肤状态以及调节免疫力等功效和作用。其提取物中的活性成分可能对人体健康产生一定益处，但具体效果因人而异。
1、抗氧化葡萄籽富含原花青素等抗氧化物质，能够中和自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，从而延缓细胞老化过程。这一作用有助于维持身体组织器官的正常功能。
2、保护心血管葡萄籽提取物可能通过增强血管弹性、改善微循环等方式维护心血管健康。部分研究显示其可能辅助降低血液粘稠度，但需注意不能替代正规心血管疾病治疗药物。
3、抗炎所含的黄酮类化合物可抑制炎症介质释放，对缓解轻度炎症反应有一定帮助。例如可能减轻运动后肌肉酸痛或关节不适，但对于病理性炎症仍需规范治疗。
4、改善皮肤状态抗氧化成分有助于减少紫外线对皮肤的氧化损伤，可能改善皮肤弹性。部分人群服用后可能观察到皮肤细腻度提升，但敏感体质需警惕过敏风险。
5、调节免疫力葡萄籽中的多酚类物质可能通过调节免疫细胞活性增强机体防御能力。但免疫系统功能受多种因素影响，需配合均衡饮食和健康作息。
日常食用葡萄籽相关产品时，建议选择正规厂家生产的合格保健品，并遵循推荐摄入量。同时需注意保持饮食多样性，避免单一补充。孕妇、哺乳期女性及慢性病患者使用前应咨询医师，出现过敏症状需立即停用并及时就医。