大众养生网

含磷高的食物有哪些

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

含磷高的食物通常包括动物内脏、乳制品、坚果和豆类等,适量摄入有助于维持人体正常生理功能。以下是常见的几类高磷食物:

1、动物内脏

猪肝、鸡肝、牛肝等动物内脏是磷的重要来源。例如,每100克猪肝约含磷约300毫克,同时富含铁、维生素A等营养素。但动物内脏胆固醇含量较高,建议适量食用,尤其高血脂人群需控制摄入量。

2、乳制品

牛奶、奶酪、酸奶等乳制品含磷丰富。一盒250毫升的牛奶约含磷250毫克,且乳制品中的磷吸收率较高。乳制品还提供钙、蛋白质等成分,适合日常补充营养,但乳糖不耐受者需选择低乳糖或无乳糖产品。

3、坚果和豆类

杏仁、核桃、腰果等坚果,以及黄豆、黑豆、绿豆等豆类含磷量较高。例如,每100克黄豆约含磷约500毫克,同时富含植物蛋白和膳食纤维。但坚果热量较高,每日建议摄入量不超过30克,避免过量导致能量过剩。

此外,部分加工食品如香肠、碳酸饮料可能添加磷酸盐作为防腐剂,长期过量摄入可能影响钙磷代谢平衡。对于健康人群,均衡饮食即可满足磷需求;但肾功能异常者需严格限制磷摄入,建议在医生或营养师指导下调整饮食结构。

推荐文章

推荐问答