红曲纳豆作为传统发酵食品，通常具有调节血脂、辅助降压、促进消化、抗氧化以及改善血液循环等功效与作用。其成分结合了红曲和纳豆的天然特性，适合作为膳食补充。
1、调节血脂红曲中含有天然成分，可抑制胆固醇合成酶的活性，减少低密度脂蛋白生成。纳豆中的纳豆激酶能促进脂质代谢，两者协同有助于维持血清胆固醇水平稳定，适合血脂异常人群调理。
2、辅助降压纳豆富含钾元素，可促进体内钠离子排泄，调节电解质平衡。红曲中的γ-氨基丁酸成分具有舒缓血管平滑肌的作用，能适度降低外周血管阻力，对血压管理有辅助价值。
3、促进消化纳豆蛋白酶、淀粉酶等活性酶类物质能分解蛋白质和碳水化合物，红曲米中的红曲霉分泌的淀粉酶可增强肠道消化功能。两者共同作用可改善腹胀、食欲不振等消化不良症状。
4、抗氧化纳豆异黄酮和红曲中的红曲色素均具有清除自由基的能力。实验研究表明，其联合使用可使超氧化物歧化酶活性提升约30%，有效减缓细胞氧化损伤，对延缓衰老有益。
5、改善血液循环红曲的活血化瘀作用能增强微循环灌注，纳豆激酶可分解纤维蛋白原，抑制血小板过度聚集。临床数据显示，规律摄入可使血液黏稠度降低15%-20%，降低血栓形成风险。
需要注意的是，红曲纳豆属于食品范畴，不能替代药物治疗。服用抗凝药物或存在出血倾向者应谨慎食用，建议每日摄入量不超过50克。使用前应咨询专业医师，避免与降脂药、降压药发生相互作用，特殊人群需根据体质调整食用方案。