西瓜的糖分含量不算很高，但具体需结合食用量综合判断。西瓜属于中低升糖指数水果，适量食用通常不会引起血糖剧烈波动。
西瓜的含糖量约为每100克果肉含6-8克糖分。不同品种的西瓜含糖量存在差异，例如无籽西瓜的糖分可能略高于普通西瓜。成熟度也会影响糖分含量，完全成熟的西瓜因淀粉转化充分，含糖量通常比未完全成熟的更高。但相较于榴莲、荔枝等高糖水果，西瓜的单位含糖量仍属于中等水平。
对于健康人群，每日食用200-300克西瓜是较为合适的摄入量。血糖控制不佳的糖尿病患者需注意控制食用量，建议在两餐之间分次食用，每次不超过100克。食用时可搭配坚果或全麦食品，延缓糖分吸收速度。