牛奶作为常见的营养饮品，通常具有补充钙质、促进骨骼健康、提供优质蛋白、补充维生素以及改善睡眠质量等功效和作用。适量饮用牛奶有助于维持人体正常生理功能，但需结合个人体质调整摄入量。
1、补充钙质牛奶是天然钙质的优质来源，每100毫升牛奶约含100~120毫克钙。钙元素是构成骨骼和牙齿的主要成分，适量饮用有助于满足日常钙需求，预防钙缺乏引起的骨质疏松等问题。
2、促进骨骼健康牛奶中钙磷比例适宜，搭配维生素D的存在可促进钙吸收。长期规律摄入能增强骨密度，尤其对青少年生长发育和老年人骨骼保健具有重要作用。
3、提供优质蛋白牛奶中的蛋白质属于完全蛋白，含有人体所需的全部必需氨基酸。乳清蛋白和酪蛋白易被消化吸收，能促进肌肉组织修复，维持机体正常代谢功能。
4、补充维生素牛奶富含维生素B2、维生素B12及维生素D等多种营养素。这些维生素参与能量代谢、红细胞生成和免疫调节，对维持神经系统健康具有辅助作用。
5、改善睡眠质量牛奶中含有的色氨酸是合成血清素的前体物质，血清素可转化为褪黑素。睡前适量饮用温牛奶，可能通过调节睡眠激素帮助改善入睡困难的情况。
需注意乳糖不耐受者可能出现腹胀、腹泻等不适，此类人群可选择低乳糖或发酵乳制品。建议健康成年人每日饮用300毫升左右牛奶为宜，特殊人群如高血脂患者可选用低脂奶。饮用后出现不适者应及时咨询营养科医师。