晚上喝酸奶是否会导致长胖需根据具体情况而定。如果适量饮用低糖酸奶且全天热量摄入未超标，通常不会引起发胖；若过量饮用高糖酸奶或总热量摄入过多，则可能增加体重风险。
酸奶本身含有蛋白质、钙等营养成分，适量饮用有助于补充营养。选择无糖或低糖酸奶，并在控制每日总热量的前提下饮用，通常不会导致热量过剩。此外，酸奶中的益生菌可能有助于维持肠道健康，间接支持代谢功能。
建议结合个人饮食习惯和运动量调整酸奶摄入量。如果存在乳糖不耐受或需要控制血糖的情况，应选择无乳糖或低糖酸奶。日常保持均衡饮食和规律运动，更有利于体重管理。