鸭子的嘌呤含量属于中等偏高。每100克鸭肉的嘌呤含量约为138毫克，处于中嘌呤食物范围。鸭肉不同部位的嘌呤含量存在差异，鸭胸肉相对较低，而鸭肝等内脏器官嘌呤含量可能更高，属于高嘌呤食物。
对于高尿酸血症或痛风患者而言，在急性发作期应避免食用鸭肉，以免加重症状。在病情稳定期可少量摄入，建议单次食用量控制在50克以内，每周不超过2次。食用时可优先选择鸭胸肉，避免内脏和肉汤，并搭配低嘌呤蔬菜如黄瓜、西红柿等。
鸭肉含有丰富的优质蛋白、B族维生素和铁元素，适量食用有助于补充营养。建议采用焯水后烹饪的方式，可去除30%左右的嘌呤。食用后注意多饮水促进尿酸排泄，并避免同时摄入酒精或含糖饮料。
嘌呤代谢存在个体差异，若进食后出现关节疼痛等症状应及时就医。日常饮食中需保持多样化，可将鸭肉与鸡肉、鱼肉等低中嘌呤肉类交替食用。长期尿酸控制不佳者，应在专科医师指导下制定个性化食谱。