喝蜂蜜水具有补充能量、润肠通便、缓解咽喉不适等益处，但也存在导致血糖波动、过敏反应等潜在风险。适量饮用可发挥其营养价值，但需根据个人体质调整。
蜂蜜水中含有丰富的葡萄糖和果糖，能够快速为人体提供能量，缓解低血糖或运动后的疲劳感。其含有的有机酸和酶类物质可促进胃肠蠕动，帮助改善功能性便秘。此外，蜂蜜的润滑作用有助于缓解咽喉干燥、咳嗽等不适症状。
过量饮用蜂蜜水可能引起血糖升高，尤其糖尿病患者需谨慎。部分人群对蜂产品存在过敏风险，可能出现皮肤瘙痒或呼吸困难等症状。长期饮用后若不注意口腔清洁，其中的糖分可能增加龋齿发生概率。婴幼儿因肠道屏障功能未完善，食用蜂蜜水存在肉毒杆菌中毒风险。
建议健康成人每日蜂蜜摄入量控制在25-50克，用温水冲泡避免破坏营养成分。饮用后及时漱口，糖尿病患者应监测血糖变化。婴幼儿、过敏体质及高血糖人群饮用前应咨询医师，出现不适症状需及时就医处理。