一岁以上的儿童通常可以适量食用蜂蜜，但一岁以下的婴儿不宜食用。蜂蜜营养丰富，但可能存在一定风险，需根据年龄和身体状况合理选择。
一岁以下婴儿的消化系统尚未发育完善，肠道菌群较为脆弱，蜂蜜中可能含有的肉毒杆菌孢子可能引发婴儿肉毒杆菌中毒。这种罕见但严重的疾病可能导致便秘、肌无力甚至呼吸困难，因此需严格避免给婴儿喂食蜂蜜及其制品。
一岁以上儿童的肠道环境逐渐成熟，胃酸分泌增强，能够抑制肉毒杆菌孢子的繁殖，此时少量食用蜂蜜通常较为安全。但初次添加时需观察是否出现皮疹、腹泻等过敏反应，且每日摄入量不宜超过10-15克。需注意蜂蜜含糖量较高，食用后应及时清洁口腔，避免增加龋齿风险。
家长应选择正规渠道的合格蜂蜜产品，避免使用未经杀菌处理的生蜂蜜。若孩子存在免疫缺陷、糖尿病等特殊健康状况，建议在儿科医生指导下决定是否食用。日常饮食中可将蜂蜜作为调味剂替代部分精制糖，但不宜完全替代新鲜水果等天然甜味食物来源。