服用头孢类抗生素后，一般建议至少7天内避免饮酒，具体时间需根据药物种类、个体代谢情况调整。部分头孢的半衰期较长，可能需要更长时间才能完全代谢。
头孢类药物可能抑制乙醛脱氢酶活性，与酒精相互作用引发双硫仑样反应，表现为面部潮红、头痛、心悸、恶心呕吐等症状，严重时可出现呼吸困难、血压下降甚至休克。不同头孢品种的代谢时间差异较大，如头孢哌酮的半衰期约2小时，但代谢产物需更长时间排出，通常建议停药后至少7天再饮酒。
对于肝肾功能异常的患者，药物清除速度可能减慢，需适当延长禁酒时间至10天以上。若用药期间或停药后不慎饮酒，出现面色潮红、胸闷等症状，应立即停止饮酒并及时就医。