海鲜是否属于寒性食物需根据具体种类判断。大部分海鲜在中医理论中被归类为寒性或凉性，但部分品种具有温性特点。不同体质的人群需结合自身体质特点合理选择。
寒性海鲜如螃蟹、蛤蜊、牡蛎等，中医认为其性味偏寒凉，具有清热滋阴的作用。这类海鲜适合体内有热证的人群食用，如常出现口干舌燥、便秘等症状者。但脾胃虚寒者过量食用可能引发腹痛、腹泻等不适。温性海鲜包括海虾、鲍鱼、黄鳝等，这类食材性味平和或偏温，适合阳虚体质人群适量食用，有助于补充阳气。
需注意海鲜的寒热属性可能受烹饪方式影响，如生姜、黄酒等温性调料可中和部分寒性。对于孕妇、痛风患者等特殊人群，建议在医生指导下控制摄入种类和量。日常食用时需确保食材新鲜并彻底加热，避免生食可能带来的健康风险。