西瓜是否能帮助减肥或增肥，主要取决于食用量和整体的饮食结构。适量食用西瓜通常有助于控制体重，但过量摄入可能增加热量负担，不利于体重管理。
西瓜含水量超过90%，且热量较低，每100克西瓜约含30千卡热量。适量食用可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。其含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，辅助维持正常代谢。但西瓜的升糖指数较高（约72），单次摄入超过200克可能引起血糖波动，刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成。
若将西瓜替代高热量的零食或甜点，每日控制在200-300克，配合均衡膳食和规律运动，可能有利于体重控制。但若在正常饮食基础上额外摄入大量西瓜，特别是夜间食用，每日总热量摄入超过消耗时，多余的糖分可能转化为脂肪储存。建议在两餐之间少量食用，避免榨汁饮用以减少膳食纤维损失，同时注意监测体重变化。