哈密瓜属于寒性水果。中医认为食物的寒热性质与其对机体的影响相关，哈密瓜的性味归经及成分特点决定了其寒凉属性。
哈密瓜性寒主要与其所含水分、糖分及矿物质有关。中医理论中，水分含量高的水果多偏寒凉，哈密瓜含水量达90%以上，能增加体内津液分泌。其含有的钾、镁等矿物质可促进新陈代谢，但过量摄入可能影响脾胃运化功能。
体质差异影响寒性水果的耐受度。阴虚火旺者适量食用可缓解燥热，但阳虚体质人群长期大量食用可能出现腹泻、腹痛等脾胃虚寒症状。儿童及老年人因消化功能较弱，建议每次食用量控制在200克以内，避免空腹食用。
食用方式可调节寒性效应。搭配温性食材如姜片、桂圆等能中和寒凉属性。将哈密瓜制作成温热的果茶或与坚果同食，既能保留营养成分，又可减轻对胃肠道的刺激。储存温度过低会增强寒性，建议从冰箱取出后常温放置半小时再食用。
日常食用时需观察身体反应，出现大便溏稀、腹部冷痛等情况应减少摄入。中医体质辨识有助于科学选择水果种类，特殊人群如孕妇、术后患者建议在中医师指导下食用。保持饮食结构的寒热平衡更有利于身体健康。