猕猴桃富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质、钾元素以及叶酸等营养成分，具有较高的营养价值。适量食用能够为身体补充多种必需营养素，同时促进消化和健康。
1、维生素C猕猴桃是维生素C的优质来源，其含量高于大多数常见水果。充足的维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康，同时提高铁元素的吸收率。
2、膳食纤维猕猴桃含有丰富的可溶性和不可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善消化功能。其低热量、高纤维的特点有助于增加饱腹感，适合需要控制体重的人群适量食用。
3、抗氧化物质猕猴桃中的维生素E、类胡萝卜素和多酚类物质具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤，延缓衰老。长期适量摄入可能对心血管健康产生积极影响。
4、钾元素每100克猕猴桃约含312毫克钾，属于高钾低钠水果。适量补充钾元素有助于维持正常血压和心脏功能，辅助调节体内电解质平衡。
5、叶酸猕猴桃含有一定量的天然叶酸，对孕期女性尤为重要。叶酸参与DNA合成和红细胞形成，适量摄入有助于胎儿神经管发育，降低出生缺陷风险。
猕猴桃建议剥皮后直接食用或搭配酸奶，每日1-2个为宜。因其含有蛋白酶成分，部分人群食用后可能出现口腔黏膜刺激感，建议避免空腹大量进食。对猕猴桃过敏者需严格忌口，出现皮疹、腹泻等不适症状应及时就医。