胃溃疡患者通常可以吃易消化食物、富含维生素食物以及碱性食物，同时需遵医嘱使用药物。食物选择需注意避免刺激性，以减轻胃黏膜负担并促进修复。
1、易消化食物
胃溃疡患者的胃黏膜存在损伤，消化功能较弱，易消化食物如米粥、面条、蒸南瓜等，可减少胃酸分泌和机械性摩擦。这类食物经过充分烹煮后质地软烂，不会对溃疡面造成物理刺激。建议采用蒸煮、炖等烹饪方式，避免油炸或煎烤。
2、富含维生素食物
维生素A、维生素C等有助于胃黏膜修复，可适量摄入西兰花、菠菜、香蕉等。但需注意将蔬菜烹至软烂，水果选择非酸性品种。避免食用芹菜、竹笋等高纤维食物，防止粗纤维摩擦溃疡部位加重疼痛。
3、碱性食物
苏打饼干、牛奶、豆腐等弱碱性食物可短暂中和胃酸，缓解反酸、烧心等症状。但牛奶需适量饮用，过量可能刺激胃酸分泌。建议在两餐之间少量食用，避免空腹大量摄入。
日常需保持规律饮食，每日可分5-6次少量进食，避免过饱或饥饿。同时需严格限制辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物。若出现呕血、黑便或剧烈腹痛，应立即就医。